Souffle bukan hanya dinobatkan jenis dessert terenak. Makanan penutup klasik asal Prancis ini juga punya tampilan cantik yang menarik perhatian.
Sebenarnya, souffle termasuk jenis cake ringan yang terbuat dari telur yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya. Putih telur dikocok hingga jadi adonan souffle. Kemudian, adonan souffle dimasukkan ke dalam mangkuk keramik tahan panas yang berdiameter 10-12 cm. Setelah itu, souffle dipanggang di dalam oven hingga mengembang.
Biar lebih nikmat, souffle dikombinasikan dengan es krim atau keju, selai, buah, berry, cokelat, pisang, dan lemon. Nah, jika kamu penggemar souffle dengan rasa lezat dan penampilan menggoda iman, kamu wajib baca artikel ini sampai selesai. Kenapa? Karena kita punya rekomendasi 5 kafe yang menyajikan souffle terenak di Jakarta.
1. Colette & Lola
Kreasi souffle yang creamy nan enak pertama bisa kamu temukan di Colette & Lola Jakarta. Selain enak, mereka menyajikan souffle layaknya pancake. Ada empat pilihan souffle pancake yang bisa kamu coba dan nikmati. Kamu bisa pilih menu Original, Red Velvet, Double Chocolate, dan Strawberry Cheese. Mantap!
Untuk tempat, Colette & Lola juga pengertian banget. Suasananya sangat cozy dan Instagramable , banyak pernak-pernik lucu di setiap sudut ruangan. Biar tambah cantik, pot-pot berukuran mini yang berisi tumbuhan kaktus terlihat memenuhi ruangan. Cocok sebagai tempat untuk nongkrong dan bersantai bareng sobat-sobat kamu.
Lokasi: Grand Indonesia Mall, Lantai 3A, West Mall, Jl. MH Thamrin No. 1, Thamrin, Jakarta
Jam Buka: 10:00 – 22:00
2. Avec Moi Restaurant and Bar
Biasanya sajian souffle tidak pernah lepas dari rasa coklat yang manis. Namun di Avec Moi Restaurant and Bar kamu bakal disuguhkan souffle dengan rasa jeruk yang menyegarkan.
Selain rasa, souffle di Avec Moi punya tekstur lembut dan creamy. Perpaduan rasa ini bikin kamu ketagihan saat kali pertama mencobanya.
Di Avec Moi, kamu tidak hanya dimanja dengan souffle lezat. Tapi juga ruangan dengan konsep unik. Lihat saja, kursi-kursi berkuping, membuat kamu seolah ada di lokasi syuting film Alice in Wonderland. Sementara itu, jendela lebar yang terdapat di dalam kafe memberikan suasana segar. Kamu juga bisa menikmati pemandangan sambil mencicipi hidangan souffle yang enak dan creamy di tempat ini.
Lokasi: Jl. Teluk Betung No.44, Thamrin, Jakarta
Jam Buka: Minggu – Jumat 10:00 – 00:00, Sabtu 10:00 – 01:00
3. Bakerzin
Manis, manis, dan manis. Souffle yang extra manis cuma ada di Bakerzin Jakarta. Sebelum mencoba sajian manis yang lain, pertama cobalah cicipi chocolate souffle.
Souffle ini disajikan dengan sesendok es krim rasa vanilla yang perlahan meleleh dan menyebar pada seluruh souffle yang lembut. Sajian ini pasti akan membuat selera makanmu semakin besar.
Lokasi: Kota Kasablanka, Lantai Ground, Food Society, Jl. Casablanca Raya, Tebet, Jakarta
Jam Buka: 10:00 – 22:00
4. JJ Royal Brasserie
Siapa saja akan langsung menghabiskan hidangan souffle di JJ Royal Brasserie. Sebab souffle di sini punya citarasa manis dan bentuk imut yang siap menyihir siapa pun yang mencobanya. Rasa cokelat yang begitu kentara akan membuatmu bad mood menghilang seketika dan menggantinya dengan perasaan mood yang bahagia.
Apalagi ketika melihat tempatnya, kamu bakal kalap dan tidak ingin pulang. Interior ruangannya sangat keren, klasik, dan Instagramable. Lukisan-lukisan berukuran besar pada setiap dinding semakin mempercantik ruangan. Sangat keren untuk dijadikan latar selfie bareng sahabat.
Lokasi: Ciputra World, Lotte Shopping Avenue, Lantai Lower Ground, Jl. Prof Dr Satrio, Karet, Jakarta
Jam Buka: Minggu – Selasa 10:00 – 23:00, Jumat – Sabtu 10:00 – 00:00
5. DEL’IMMO Patisserie & Cafe Tokyo
Untuk kamu pecinta souffle sekaligus cokelat, wajib cicipi Black Dandy. Ini adalah souffle berbentuk pancake dengan rasa cokelat double di DEL’IMMO Patisserie & Cafe Tokyo. Black dandy ini mempunyai tekstur lembut yang dipenuhi sentuhan cokelat.
Dijamin, lidah kamu bakal terus ingin mencicipi Black Dandy. Selain Black Dandy, masih ada beberapa sajian menu manis lainnya yang harus kamu coba di sini. Seperti chocolate brownie, cold mango, royal berry, strawberry sort cake, sucre pancake dan berry-berry.
Lokasi: AEON Mall, Lantai Ground, Jl. BSD Raya Utama, Serpong, Jakarta
Jam Buka: 10:00 – 22:00
